介绍春节习俗美食PPT

这套喜庆的介绍春节习俗美食PPT文档一共分为19页，内容丰富完整。春节期间，国内各地每家每户都需要开展贺岁主题活动，饮食搭配是这其中的关键內容。节日期间十天上下，大家就逐渐疲于购置年货礼盒，举凡荤菜，茶酒油酱，东西南北干果炒货，糖饵鲜果，都需要采购充裕。江南地区风俗习惯，年节日期间要事先搞好新春白米饭，盛装在竹框中，上边放红橘，乌菱，孛荠等鲜果及金币糕，插上松柏枝，称为“年饭”。北方地区人家过年的年饭，是用黄金白银米(白黄米)做的，饭上用枣，栗，龙眼，香枝装点，插上松柏枝。东北人过年吃饺子。水饺含有的加糖，作用是吃新春生活柔美;有的放花生仁(称长生果)，作用是吃人可长命;有的在一只水饺里放一枚制钱，作用到底是谁吃到了就“财源广进”。水饺形近金币，新春里边条和水饺同煮，称为“擅木穿金币”。江南人家新春煮茶敬客，茶台里或碗盖紧放二只橄榄果，称之为“元宝茶”。新春用餐，必有炒白菜，说吃“亲亲爱爱”;必吃黄豆芽，因绿豆芽形近“称心”;每顿饭必食剁椒鱼头，但不可以吃光，称为“吃不完鱼多(余)”。新春必吃年糕，东西南北同风。吃年糕以祝福日常生活“年年高”。苏州市的桂花糖年糕，宁波的水磨年糕，北京的红枣年糕，百果绿豆糕，均为新春点心的上品。
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